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野菜くずコンポスト 「田舎暮らし」というとどんな暮らしを思い浮かべるでしょうか。 私も昨年から「田舎」で「暮らす」ということをはじめていますが、電気、水道、ガス、車は使っているし、コンビニだって徒歩10分くらい。 自然との表面的な距離はうんと近づいて、コンクリートジャングルからは遠ざかったけれども、これじゃあ、まるで都会の時と同じシステムの上に生きているじゃないか。いや、かえって自家用車を多用するようになって、地球に余計に負荷をかけているだけの、「自己満なんちゃって田舎暮らし」じゃないか。 せめて、何か簡単なところから変えていこうということで、作ってみたのがこちら。生ゴミコンポスト。（都会のベランダでもできるじゃないか、とは突っ込まないでください。） ゴミというか、野菜クズを入れておくと、微生物が分解して堆肥に変えてくれる。当初はミミズコンポストを予定していたけれど、扱いが簡単そうなこちらのタイプにしました。野菜クズと一緒に腐葉土と米糠を入れておきます。（１ヶ月半ほどで堆肥ができていました。） デザインは近くにお住まいのライター・和田義弥さんのお家で見せていただいたものをアレンジ（簡略化）しました。八角形だったのも六角形にしたり、軸を穴と竹の棒だけにしたりと。 微生物に酸素を供給するために攪拌する必要があるのですが、こちらはクルクルと回すだけ。なにか景品でも当選しそうなワクワク感も味わえます。 詳しい作り方は、和田さんの著書「やさしく学ぶ菜園DIY入門 収穫かごからロケットストーブまで野菜づくりがもっと楽しくなる本」などを参考にしてみてください。

「すごくないのがすごい」パーマカルチャー研究所＠札幌

栄養、美味しさ、それ「以前」の満福感

野菜くずコンポスト